hírlevél
név:
e-mail:
támogatók


galéria
Miss Fit 2011 - Döntő
fitközpont
A reggeli

A reggeli – egy fontos étkezés és egyben jó alkalom a teljes kiőrlésű gabonafélék fogyasztására

A legtöbb ember számára a reggeli az első étkezés egy nagyjából tizenkét órán át tartó koplalás után. Ekkor tehát a szervezet energiaszintje alacsony, így a megfelelő reggeli mind a felnőttek, mind a gyermekek számára nagyon fontos ahhoz, hogy megbirkózhassanak a délelőtti szellemi és fizikai igénybevétellel. Európai vizsgálatok kimutatták, hogy a kiegyensúlyozott reggeli segíti az egészséges testtömeg megőrzését azáltal, hogy csökkenti a magas zsírtartalmú ételek iránti vágyat a nap későbbi szakaszaiban. A reggeliből hiányzó esszenciális tápanyagokat ritkán pótolják a további étkezések, és a tanulási képességeket is ronthatja a délelőtt későbbi óráiban feltámadó éhség. Egy francia kutatás eredménye szerint az elhízott és a túlsúlyos gyermekek kevesebbet esznek reggel, ugyanakkor többet esznek az esti órákban, mint vékonyabb társaik.
Életvitelünk manapság általában együtt jár a reggeli rohanással: a gyerekeket iskolába kell vinni, a felnőtteknek be kell érniük munkahelyükre. Széles tárháza van azonban azoknak a gyorsan elkészíthető ételeknek, amelyek illeszkednek ehhez az életmódhoz: gabonapelyhek, müzlik, tejtermékek, gyümölcs és kenyér – hogy csak néhányat említsünk. Annak ellenére, hogy ezek az ételek viszonylag gyorsan és könnyen elkészíthetők, Európában még manapság is sokan kihagyják a reggelit.
Ez szomorú tény, mivel a reggeli jó alkalmat adhat a teljes kiőrlésű gabonafélék fogyasztására – kenyér, péksütemények, kása, gabonapehely vagy müzli formájában. A Közel-Keleten számos olyan lapos kenyérfélét készítenek teljes kiőrlésű lisztből – például az iráni snagak kenyeret –, amit reggelire, de egyéb étkezések alkalmával is fogyasztanak. A reggelire fogyasztott gabonaféléknek nagy a „tápanyag-sűrűsége”, vagyis jelentős forrásai az esszenciális tápanyagoknak.

Néhány reggeli menü-variáció teljes értékű gabonával

1.)
• 1 tálka (30 g) teljes kiőrlésű gabonapehely (teljes kiőrlésű búzával) zsírszegény tejjel, friss őszibarackkal és málnával
• 1 kis pohár (2 dl) 100%-os narancslé
• 1 csésze kávé zsírszegény tejjel

2.)
• 1 adag (15 dkg) friss zöldsaláta - paradicsom, uborka, fejes saláta, rukkola, sárgarépa, fűszerek, 1 teáskanálnyi olívaolaj
• 2 szelet (kb. 6 dkg) tönkölybúzás pirítós
• 1 teáskanálnyi margarin
• 3 vékony szelet sonka
• 1 pohár (3 dl) gyümölcstea

3.)
• 2 közepes db zabkorpás muffin
• 1 teáskanálnyi margarin
• 4 teáskanálnyi dzsem
• 1 kis pohár (2 dl) natur joghurt

4.)
• 2 db Hawaii melegszendvics rozskenyérből (2 szelet rozskenyér, 2 szelet csirkemell sonka, 2 karika ananász, 1 teáskanálnyi light margarin, 5 dkg mozzarella sajt)
• 1 közepes db (10 dkg) zöldpaprika
• 1 pohár (3 dl) ásványvíz



További cikkek az archívumban >>
hirdetés
partnereink
aktuális háttérképek beállítás kezdőlapnak írj nekünk! impresszum médiaajánlat